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152년, 고객을 위해 지켜온 맛! - 과자 명가 일본 <센슈안 총본가> : KBS1 - 100년의가게
링크  동영상
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제목 152년, 고객을 위해 지켜온 맛! - 과자 명가 일본 <센슈안 총본가>
프로그램 100년의가게 | 049회 채널 KBS1 방송 2012년 10월21일
종류 + 기업 지역 아시아 일본 테마 과자
키워드 센슈안 총본가, 1860년설립 태그 KBS다큐멘터리 100년의가게 2012년작
내용
[일본] 센슈안 총본가
일본 홋카이도 지방의 도시, 하코다테에 자리한 일본 전통 과자점 '센슈안 총본가'.

1860년 하코다테가 일본 최초의 국제 무역항으로 개항하던 당시, 선원들을 상대로 가두판매하며 첫 문을 연 '센슈안 총본가'는 1대에서 3대까지 사사키 가문이 이어오던 가게를 '과자의 신'이라 불리던 4대 사장 마쓰다 사키타로가 이어받으며 변화를 맞게 된다.

#일본​ 최초의 무역항 하코다테를 지키는 과자 명가, 센슈안 총본가!

#달콤하면서도​ 물리지 않는 팥소! 3일간의 노력으로 완성!

#전통​ 과자는 물론 양과자까지 도전, 새로운 시대를 준비한다.
* 출처 : KBS1 - 100년의가게
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