빵과 서커스

이집트 현지 복원을 통해 '빵'이 부푸는 현상이 얼마나 신비스러운 것인지, 그 경이로운 발효 과정을 현미경 카메라에 담았다.

'발효 빵'이 피라미드 건설에 미친 영향, 인류가 벌여온 빵을 둘러싼 투쟁 등 우리가 매일 접하는 빵에 숨겨진 놀라운 역사와 그 뒷이야기를 들여다본다.